Exemplo de uma má comunicação.

Este vídeo pode ser considerado um exemplo de má comunicação, pois é muito monótono o que não capta a atenção do público, tornando-se muito massador e pouco emotivo .
Este tipo de comunicação, não é aconselhável quando se pretende transmitir sete tipo de informação, levando ao aborrecimento por parte de quem pesquisa, o que faz com que a pessoa abandone o vídeo sem ver a informação pretendida. Para além de não9 ser um exemplo de boa comunicação devido a sua monotonia, é de referir que esta se deve ao facto do vídeo ser muito extenso e lido de forma aborrecida.

Sabia que....

30.000 PORTUGUESES SÃO VEGETARIANOS?
Isto é, nunca comem peixe nem carne.
A conclusão é do Centro Vegetariano que, pela primeira vez, promoveu um estudo para determinar o número de vegetarianos no nosso país.
Outros dados curiosos:
5% da população exclui uma das categorias alimentares tradicionais (carne, peixe, lacticínios ou ovos).
2% dos portugueses nunca consome carne.
1% dos portugueses nunca consome peixe.
Os mais velhos (55-65 anos) são os que menos consomem carne e lacticínios (artigo retirado da revista PREVENIR).
Para saber mais acerca deste assunto, visite o site http://www.centrovegetariano.org/

Quais as estratégias publicitárias na comunicação sobre alimentação?

A importância da comunicação já foi referida neste blog mais do que uma vez, frisando que aquilo que se comunica é mais importante do que o formato da comunicação.
Uma das estratégias adoptadas para comunicar é criar objectivos, criar metas, saber o que gostaríamos que acontecesse no final da nossa comunicação. Os nossos objectivos podem ser dos mais diversos, tais como, desejar que o público volte no dia seguinte, levantar dúvidas entre o público despertando o interesse de investigação de cada indivíduo, dar credibilidade à fonte que estamos a utilizar no nosso comunicar. A partir do momento em que criamos objectivos, estamos a facilitar a construção da nossa mensagem, permitindo-nos desta forma, no final, fazer uma avaliação à qualidade de transmissão da informação.
Em publicidade a criação de objectivos é importante, normalmente vão de encontro com as necessidades das pessoas (dar saúde, fazer perder peso, dar prazos para perder peso).
As mensagens para serem efectivas na população-alvo devem mudar a percepção das pessoas, tendo em conta, as atitudes e o comportamento e sendo este de maior relevância, devem portanto ser formatadas e construídas através das necessidades e interesses do público-alvo.
Em suma, os principais objectivos são: dar a conhecer, fazer gostar e fazer agir.

O nutricionista na comunicação sobre ciência

O nutricionista é aquele que comunica diariamente sobre ciência, muitas das vezes ciência produzida por outros.
Existe uma necessidade de verificar a credibilidade da ciência, descodificando, simplificando e transmitindo de uma forma corrente, adequada e coesa, de forma a haver uma boa comunicação.
Como comunicador, o nutricionista tem que saber o que comunica e como comunica. Por vezes é mais importante saber bem o assunto sobre o qual se comunica, ou seja, é mais importante a qualidade do que a quantidade da comunicação.
O nutricionista deve manter uma posição segura e firme na hora de aconselhar um paciente relativamente a uma dieta saudável, contudo deve manter-se neutro relativamente a modas, a novos alimentos e a planos alimentares promovidos por determinadas empresas alimentares.
O nutricionista encontra-se em constante aprendizagem e interacção com a ciência, deve ser portanto um estudioso atento e crítico.

O nosso consumo pode ser, hoje em dia, melhor analisado à luz da corrente funcionalista ou estruturalista?

Nos dias de hoje somos invadidos por um vasto leque de campanhas publicitárias acerca da Alimentação. Estas podem-nos persuadir de forma estruturalista ou funcionalista.

A vertente funcionalista abrange alimentos que para além do seu valor nutricional natural, é lhes acrescentado um valor funcional adicional de forma a levar a quem consome este tipo de produtos a um melhoramento do seu bem-estar e saúde do organismo, é o caso dos iogurtes bifidus. A informação sobre estes produtos é dirigida a todo o tipo de público, mas especialmente a pessoas de média idade.

O lado estruturalista centra-se essencialmente em fornecer ao consumidor produtos que lhe proporcionam prazer da sua ingestão, como paladares, texturas e até cores diferentes que façam do acto do consumir um momento prazeroso e único. Estes produtos não têm qualquer tipo de função vantajosa a nível nutricional. Somos “bombardeados” com campanhas, publicidades, que tem como principal objectivo despertar os nossos sentidos. Temos como exemplo da vertente estruturalista as bebidas alcoólicas.

"Porque será que se comunica tanto sobre alimentação ?"

Desde os primórdios que se foram formando normas e regras alimentares com base nos poucos conhecimentos que o homem possuía naquela altura, assim como crenças que ajudavam a manter a espécie humana, sendo inicialmente de uma forma mais simples em que eles tinham que distinguir alimentos bons e maus, o que era e não era venenoso. Hoje em dia e com ajuda da ciência, comunicamos sobre alimentação em prol da saúde e do bem-estar físico e psicológico. A ciência vai alterar a forma de comunicar sobre a alimentação, começando assim a reflectir em muitos casos de situações de equilíbrio ambiental, social e principalmente de influência religiosa, económica e politica, colocando em primeiro lugar o bem-estar e a saúde. Contudo os nossos hábitos culinários e preferências alimentares continuam a ser modulados por razões culturais e controlados socialmente, assim cada vez mais os protótipos nutricionais influenciam os comportamentos alimentares do Homem, como é o caso de algumas marcas alimentares que afirmam possuir mais vantagens (mais cálcio, menos colesterol), daí surge a necessidade de comunicar sobre alimentação de forma a alertar a comunidade.